- 24 oktober 2022
- | Bron: Foodprocess
Stroomlijn uw CIP/SIP-proces met moneo
Bespaar op middelen, energie en productietijd
CIP (cleaning-in-place) en SIP (sterilization-in-place) zijn vitaal voor menige voedselproductie, maar daartegenover staan de kosten, voor water, reinigings- en/of desinfectiemiddelen, energie, productieonderbreking ... Sensorspecialist ifm helpt bedrijven om CIP/SIP-kosten tot een minimum te beperken door middel van een continue CIP-monitoring op basis van state-of-the-artsensoren en zijn IIoT-platform moneo.
Wat bepaalt een succesvolle reiniging?
Hoe hoger de stroomsnelheid, hoe meer reinigings- en/of desinfectiemiddel en hoe hoger de spoelwatertemperatuur, hoe groter de garantie op een perfect gereinigde tank of leiding. De kosten zijn echter navenant. Bovendien kost CIP/SIP niet alleen energie en middelen, maar ook productietijd.
Sensorspecialist ifm biedt een oplossing in de vorm van diverse sensoren en het IIoT-platform moneo, een combo die helpt om die kosten tot een minimum te beperken.
Voldoende turbulente stroming
Een voldoende turbulente stroming (voldoende stroomsnelheid) is nodig om aangehechte resten los te krijgen van het te reinigen oppervlak. Een te hoge stroomsnelheid levert echter geen reiner resultaat op, maar slechts een onnodig hoog energieverbruik.
Een debietmeter monitort de stroomsnelheid. De moneo-berekeningsmodule converteert de standaardwaarde L/min of m3/s naar de stroomsnelheid, wat de gebruiker via een dashboard kan visualiseren.
Voldoende hoge temperatuur
Het te reinigen/desinfecteren oppervlak dient voldoende lang te worden blootgesteld aan een voldoende hoge temperatuur. Twee sensoren, ter hoogte van het in- en uitstroompunt, helpen dit te garanderen. Elke TCC heeft twee sensorelementen waardoor hij zijn eigen driftgedrag herkent en waarschuwt bij een afwijkende nauwkeurigheid.
Voldoende reinigings- en/of desinfectiemiddel
Spoelwater met reinigingsmiddel en/of voedingsresten heeft bij een gegeven concentratie een specifieke conductiviteit of geleidbaarheid. Een sensor meet deze ter hoogte van het binnenkomende spoelwater, een andere ter hoogte van het uitstromende spoelwater. Eens beide sensoren (nagenoeg) dezelfde waarde geven, is het passerende spoelwater in de leiding of het vat volledig (zo goed als) zuiver, wat duidt op een afgeronde spoelfase.
Gebruiksvriendelijk CIP/SIP-beheer met moneo
Met het conditiebewakingssysteem moneo RTM kan de gebruiker dashboards op maat instellen die de status van de installatie en belangrijke procesinfo tonen. Bij eventuele schade stuurt het systeem meteen een melding naar de gebruiker, die snel kan reageren en zo een mogelijke totale uitval helpt voorkomen.
Uitgebreide data-analyse maakt een kortere stilstand, efficiëntere onderhoudsplanning en kostengeoptimaliseerde productieprocessen mogelijk.
