- 19 mars 2020
- | Source: Foodprocess
Pourquoi les revêtements de sol hygiéniques sont si importants
Dans le domaine agroalimentaire, la sécurité alimentaire et la confiance des clients sont étroitement liées. Un seul incident peut toutefois suffire à compromettre la fidélité des clients. Lorsqu’il s’agit de production alimentaire, chaque détail compte, à commencer par le sol.
Toutes les zones de l’usine sont reliées par le sol. Les laveurs de bottes nettoient-ils efficacement les bottes des travailleurs ? Il s’agit d’un procédé humide à l’entrée des zones clés de l’usine. Là où il y a de l’humidité, les bactéries et les moisissures se multiplient, surtout si le processus de nettoyage a été inefficace. Un sol dense, imperméable et séchant très rapidement comme Ucrete, sur lequel les bactéries peuvent être éliminées aussi efficacement que sur l’acier inoxydable, peut aider à limiter les répercussions potentielles.