- 18 november 2024
- | Bron: Delicatesse
Horecatel, het evenement voor horecaprofessionals
Open de deuren naar de trends die de toon zetten voor de horeca
Al meer dan 50 jaar is Horecatel de belangrijkste b2b-beurs voor professionals in de horeca in Franstalig België. De gangen bieden een waaier aan producten, apparatuur en professionele diensten van niet minder dan 370 exposanten.
De 58e editie van de Horecatel-beurs, een belangrijk evenement voor professionals in de horeca en gastronomie, is terug van 09 tot 12 maart 2025 in de WEX in Marche-en-Famenne.
Een selectie van de belangrijkste leveranciers uit het hele land zal aanwezig zijn in de 6 hallen van het WEX. Op 23.500 m2 kunnen bezoekers de grootste merken van apparatuur en voedingsmiddelen voor koks, cateraars, grootkeukens en snacking vinden, evenals een hele hal gewijd aan de toonaangevende brouwerijen van het land en andere dranken (koffie, wijn, sterke drank en softs).
Onder de 370 aanwezige exposanten hebben er zich tot nu toe 31 geregistreerd: IFAPME, AB-InBev, Delifrance, om er maar een paar te noemen.
Focus op hal 1
Nieuw is onder andere een zone gewijd aan vegetarische, veganistische, lactosevrije en glutenvrije producten onder het label "Plant-based". Gedurende 4 dagen worden er conferenties gehouden over het digitale, grootkeukens en duurzaamheid op "Het Podium van Morgen" in samenwerking met onder andere de Fédération Horeca Wallonie, het Agence du numérique en Manger Demain.
Bezoekers kunnen kennismaken met de exposanten die genomineerd zijn voor de Horecatel Awards en stemmen voor de People's Choice Award.
Culinaire demonstraties en wedstrijd
Een groot aantal chef-koks komt samen in het hart van de "Master Stage" om hun passie te delen met bezoekers, dankzij een programma van culinaire demonstraties (nog in ontwikkeling), onder het toeziend oog van de ceremoniemeester, Philippe Limbourg.
De 13e editie van de "Trophée Éric Martin" wordt voorgezeten door chef-kok Thomas Troupin (TOMA Restaurant - Luik) samen met een jury van horecaprofessionals. Gedurende 2 uur en 30 minuten gaan 4 jonge chef-koks de strijd aan met elkaar om een voor- en hoofdgerecht te creëren op basis van een verrassingsmand met ingrediënten, op maandag 10 maart van 13u00 tot 18u00.
Ook wordt de 2e editie van de "Horecatel Hospitality Awards" gehouden, met prijzen voor 5 etablissementen in de volgende categorieën: het mooiste terras/rooftop, de beste wellnesservaring, de meest bijzondere accommodatie, de meest Instagrammable accommodatie en de publieksfavoriet. De prijsuitreiking vindt plaats op woensdag 12 maart om 11u30.
Praktische informatie
Programma, registratie en exposantenlijst via www.horecatel.be
Adres: WEX, Rue des Deux Provinces 1 te 6900 Marche-en-Famenne
Openingsuren:
Van zondag 09 tot dinsdag 11 maart: van 11u00 tot 19u00 (toegang tot 18u30)
Woensdag 12 maart: van 11u00 tot 18u00 (toegang tot 17u30)
