- 20 januari 2021
- | Bron: Chocolaterie
callebaut presenteerT: unieke 100% vegan chocolade
Wanneer je klaar wilt zijn voor de toekomst kun je er niet meer omheen. Consumenten vragen steeds vaker naar vegan of zuivelvrije producten. Om chocolatiers, bakkers en patissiers bij deze vraag te ondersteunen, lanceert Callebaut de NXT chocoladerange. Een assortiment dat inspeelt op de consumentenbehoeften van de toekomst.
GENERATIE Z
Het pronkt wel vaker in de kranten: ‘centennials domineren komende jaren de wereldmarkt’. Maar wie is deze groep? De centennials, ook wel bekend als generatie Z, zijn geboren tussen 1995 en 2010. Ze hechten veel belang aan het verkleinen van de voetafdruk, kennen steeds beter de gezondheidsvoordelen van plantaardige voeding en keren producten van dierlijke oorsprong vaker de rug toe. Maar naast zuivelvrij, staan organische en suikerverlaagde producten ook op het wensenlijstje van de nieuwe consument. De NXT chocoladerange speelt hierop in, met de eerste lancering gericht op vegan chocolades.
Vegan Chocolade
Plantaardig is booming
Wereldwijd streven steeds meer mensen een veganistisch leef- en eetpatroon na, met de jongste generatie aan kop. De cijfers liegen er niet om: 56% van de centennials eet minstens één keer vegan per week, terwijl dit bij de 45+’ers 10% bedraagt. Daarnaast geeft 51% aan dat zuivelalternatieven even goed smaken als zuivelproducten.
Callebaut heeft naast donkere, ook de eerste 100% zuivelvrije melkchocolade ontwikkelt. Zonder in te leveren op smaak, want je kunt van de Callebaut NXT range de smaak verwachten die je gewend bent.
NXT vegan donkere chocolade
NXT Dairy-Free donkere chocolade is het heerlijke antwoord voor iedereen die wil genieten van de volle smaak van intense donkere chocolade zonder zich zorgen te hoeven maken over sporen van melk of zuivel. Het smaakprofiel komt vrijwel overeen met Callebaut’s bekende 811 donkere chocolade, maar deze variant wordt gemaakt in een fabriek waar geen zuivelingrediënten worden verwerkt, hiermee biedt het de garantie dat het volledig veganistisch is.
NXT vegan M_lkchocolade
De NXT M_lkchocolade is rijk aan cacao, met karameltoetsen en biscuittonen. Het bevat alle smaak en romigheid die je verwacht van Callebaut melkchocolade, maar zonder enig spoor van melk of zuivel. In plaats daarvan wordt hij gemaakt van chufa, een plant waaruit 100% plantaardige melk wordt gehaald. Net als melk heeft chufa een volle en romige smaak, maar het is beter voor het milieu, gezond, voedzaam en rijk aan vezels.
cHEFS SUPPORT, INSPIRATIE & TIJDLOZE VERPAKKING
Het nieuwe verpakkingsontwerp van NXT oogt modern, eigentijds en tijdloos, wat de consument aanspreekt die kiest voor planeetvriendelijke en transparante producten. Op de achterkant van de verpakking staan de productkenmerken en voordelen die de eindgebruikers kunnen gebruiken, evenals het chufa-verhaal. Wil je meer weten over het gebruik van de nieuwe chocolade, de toepassingsmogelijkheden of ben je op zoek naar inspirerende recepten? De QR-code aan de zijkant van de verpakking geeft je toegang tot ons digitale platform.
