Food Process Seminar 2025

AI in de voedingsindustrie

5/5

Op donderdag 13 november 2025 verzamelden een kleine honderd professionals uit de Vlaamse voedingsindustrie in Gent voor het Food Process Seminar. Het werd opnieuw een inspirerende ontmoetingsdag waarop duidelijk werd hoe groot de interesse in artificiële intelligentie vandaag is binnen de sector.

Uit onderzoek blijkt dat veel bedrijven die AI willen integreren nog in een vroege verkenningsfase zitten. Ze onderzoeken de mogelijkheden, maar hebben de technologie vaak nog niet breed of succesvol kunnen implementeren. Dat beeld werd bevestigd tijdens het seminar: ook Vlaamse voedingsbedrijven willen vooruit, maar zoeken nog naar de juiste stappen en toepassingen. De lezingen boden daarbij richting, inzichten en concrete voorbeelden die tonen waar AI vandaag al een meerwaarde kan bieden.

De combinatie van sterke inhoud, praktijkgetuigenissen en meerdere netwerkmomenten maakte van deze editie een waardevolle en verbindende dag. Deelnemers keerden huiswaarts met nieuwe ideeën, inspiratie en contacten – klaar om de eerste of volgende stappen te zetten in hun AI-traject binnen de voedselverwerkende industrie.