- 31 octobre 2024
- | Source: Retail Professionals
Comment augmenter les ventes de pain, pour plus de marge?
De plus en plus de gens achètent leur pain quotidien au supermarché, où ils prennent dans la foulée les produits nécessaires pour accompagner ce pain. Les produits de boulangerie contribuent ainsi de manière significative à votre marge en tant que détaillant. Surtout si leur présentation est parfaitement convaincante. Wanzl propose à cet effet un système complet doté d'atouts exceptionnels.
Une présentation attrayante
Alex Declerck, directeur général de Wanzl: "Nous partons d'un système de rayon de base, dans lequel nous suspendons des étagères en biais, afin de mettre les produits frais en valeur de manière optimale. Ensuite, nous éclairons joliment ces produits. Nous présentons les petits articles et les baguettes dans des paniers en osier. Sur le dessus, nous appliquons des décors en bois, des couleurs et/ou de la signalétique.
Veiller à l'hygiène
"Sur les étagères, les produits sont placés derrière de solides portes vitrées. Ainsi, les clients ne touchent pas inutilement les produits non emballés. Par ailleurs, nous fournissons les pinces nécessaires pour saisir les petits articles."
Une grande facilité d'entretien
Le système d'étagères est également très facile à entretenir. "Par exemple, toutes les miettes arrivent en bas dans un ramasse-miettes facile à nettoyer, intégré dans le socle en bois. Les paniers sont en plastique, ce qui les rend également faciles à nettoyer".
Un réapprovisionnement aisé
Wanzl a également pensé au réapprovisionnement. "Si nécessaire, les rayons peuvent être réapprovisionnés par l'arrière et les portes en verre à l'avant s'ouvrent complètement. Ainsi, les collaborateurs rencontrent un minimum d'obstacles lorsqu'ils remplissent les rayons."
Vous aussi, vous voulez vendre plus de pain?
