- 12 février 2026
- | Source: Foodprocess
Le bon goût, la bonne consistance : le contrôle du débit BRONKHORST fait toute la différence
Une couleur homogène exige de la précision. Dans l'industrie agroalimentaire, un dosage fiable des colorants est essentiel. Découvrez comment une mesure et un contrôle précis font la différence en termes de qualité et d'apparence.
Dans l'industrie agroalimentaire, la couleur est plus qu'une simple valeur esthétique. C'est un signe de qualité qui a une influence immédiate sur la confiance des consommateurs et la perception de la marque. Qu'il s'agisse de boissons gazeuses, de sauces, de produits laitiers ou de confiseries, de légères variations dans le dosage des colorants peuvent entraîner des différences visibles entre les lots dans les rayons des magasins. Pourtant, dans la pratique, le dosage stable et reproductible des colorants liquides s'avère souvent difficile.
Le défi : des débits minimaux, un impact maximal
Les colorants sont généralement ajoutés en très petites quantités, souvent à des viscosités, températures ou pressions variables. Les systèmes de dosage traditionnels ne sont pas toujours assez précis ou rapides, ce qui entraîne :
- Variations de l'intensité de la couleur entre les lots
- Un surdosage entraînant une augmentation du coût des additifs
- Sous-dosage entraînant une présentation incohérente du produit
Pour les fabricants qui recherchent une qualité constante et des processus efficaces, il s'agit là d'un problème structurel.
Bronkhorst : spécialiste des dosages à faible débit
Bronkhorst propose des débitmètres et des régulateurs de débit très précis, spécialement adaptés à la mesure et au contrôle des faibles débits, ce qui est souvent nécessaire pour le dosage des colorants. Dans une solution typique pour l'industrie agroalimentaire, un régulateur de débit de liquide Bronkhorst est intégré dans la ligne de dosage. Le débitmètre mesure en continu la quantité exacte de colorant et la régule en temps réel, indépendamment des influences externes du processus. Ainsi, chaque lot est produit exactement selon les spécifications
Mesure et régulation dans un seul instrument
En combinant la mesure et le contrôle du débit dans un seul instrument, Bronkhorst simplifie considérablement le système de dosage. Moins de composants signifie :
- Une fiabilité accrue
- Moins d'entretien
- Correction immédiate du dosage
Les protocoles de communication numériques permettent une intégration facile dans les systèmes PLC et SCADA existants, tandis que les matériaux conformes aux normes FDA et l'aptitude CIP/SIP garantissent une utilisation sûre dans les environnements de production hygiéniques.
Le résultat : une qualité visible, un contrôle mesurable
Grâce aux débitmètres Bronkhorst, les fabricants du secteur agroalimentaire bénéficient :
- Une couleur et un aspect uniformes du produit fini
- Un dosage précis et reproductible
- Moins de gaspillage d'additifs coûteux
- Une compréhension complète des paramètres critiques du processus
En investissant dans un contrôle précis du débit, le dosage des colorants passe d'une étape fragile du processus à une partie fiable du processus de production.
Bronkhorst : précision du débit, constance de la qualité !
Découvrez comment une mesure précise du débit améliore votre processus grâce à cette étude de cas :
Une meilleure qualité des bonbons grâce aux débitmètres à ultrasons
Notre spécialiste en matière de flux se fera un plaisir de réfléchir avec vous à la meilleure solution de flux ou de dosage pour votre processus de production.
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